「だしと日本人」（おいしさの科学シリーズ）に、だしソムリエ協会が紹介されました！

「おいしい」を科学的な角度からアプローチする専門誌

『おいしさの科学』…

今回の特集は「だしと日本人」です。

 

「だしを取り巻く人々」のコーナーにてP76に

だしソムリエ協会が紹介されました。

 

 

 

P76で紹介いただいています。

日本の乾物「だし」について知りたい方は必読の一冊です。

ぜひ、ご覧くださいませ。