『日経ヘルス プルミエ』夏号（日経BPマーケティング）に掲載されました。

『日経ヘルスプルミエ』夏号（P42～P43)にて、
「脂肪をためない4大食材」のひとつとして「だし」が紹介されました。
代表の鵜飼が監修をしています。
脂肪をためない食材、ほかには「魚」「発酵食品」「食物繊維」です。

「だしのうまみで脳も満足」

↓こちらで紹介されています。