【重要:だしソムリエアカデミー に名称のお知らせ】2021.6.10

 

【ご報告】 平素は格別なご高配を賜り誠にありがとうございます。
このたびはご報告があり連絡いたします。
6月10日(木)日付で、
合同会社だしソムリエ協会は
合同会社だしソムリエアカデミーになりました。
活動開始から10年。

だしソムリエ協会と名乗ることにより
だし知識の底上げをすべく、
だしに特化した活動を進めてきました。

この10年間で、 だしは単なる

ブームから我々の生活の一部として
認知され、 特別な存在から
すぐそこにある
食の仲間に変化しました。

この度の社名の変更におきましては、
従来の“だしソムリエ協会”では活動が
制限されていた部分を解放していきます。

込めた思いとしましては、
①この変化の激しい時代に、
ますます、柔軟な発想で、
これまでの活動にとらわれず、
幅広く活躍をしていくこと。

②オンライン化をますます
進めていくこと。

③よりたくさんの方に、
「だしソムリエ」を知っていただくこと。

2011年6月に
「だしソムリエジュニア」
(現在のだしソムリエ3級)が
スタートして 10周年となります。

あらたな10年に向かって、
スタートを切る思いも込めております。

「だし」を軸に、ますます、

豊かな食、食文化の提供を
していけたらと思っています。

つきましては微力ながら最善を尽くして
社業の発展に専心いたす所存でございますので
今後ともご支援を賜りますようお願い申し上げます。
代表
鵜飼真妃(うかいまき)
大島智珠代(おおしまちずよ)
鵜飼美知子(うかいみちこ)