だしソムリエの思いが詰まった電子書籍が発売されました

 

 

だしの魅力にとりつかれた、全国のだしソムリエたちの心がこもったエッセイ集、
「だしソムリエが伝える「だしの魅力」が、アマゾンのキンドル版で発売されました。

 

|| 料理本とは一味ちがう「だし」エッセイ||

 

和食だけの味わいと思われがちな「だし」。
実は、だしは西洋料理や中国料理にも欠かせない「料理のベース」なのです。

だしソムリエのエッセイには、毎日つかえる「だし」の知識や「食」を楽しむ
ヒントがたくさん詰まっています。

 

～内容紹介より～

 

日本人にとって、身近なだしのお話が満載。
ぜひ、ご覧ください。

 

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だしソムリエ協会