喜名田公美

鹿児島県出身。大自然の海と山に囲まれて育ち、祖父母、母から知恵を学び、食べ物、命の有り難さを知りました。その中で天然素材からとれる『だし』について、もっと深く追及したくなり、この世界に飛び込みました。
認定講師になり、多くの方に『だし』を広めたいと思います。