春休み…フジッコ主催「親子で“昆布”味覚授業」の参加者を募集！
春休み真っ最中の3月、日本料理の名店で、子どもたちと一緒に“味覚修業”をしませんか？…
フジッコ主催。親子で昆布だしと料理について学べるチャンスです。
東京・神戸ともに8組16名の親子を募集しております！抽選です。
修業先は、東京は、ミシュランガイドで2つ星に輝く料理店「分とく山」。
総料理長を務める野﨑洋光氏が、やさしく料理のコツを教えてくれます。
神戸は、東京・築地の名店「つきぢ田村」の伝統と技術を受け継ぐ「神戸たむら」。
「つきぢ田村」の創始者である田村平治氏の精神を守り続ける料理長・山﨑英人氏が講師を務めます。
（フジッコHPより）。
野崎洋光さん（分とく山）
山崎英人さん（神戸たむら）
このたび、分とく山総料理長・野崎洋光氏には
だしソムリエ協会アドバイザー
として参画いただくことになりました。
天然素材、素材の味を大切にする野崎氏と
天然だしを大切に考えるだしソムリエ協会のコラボレーションがスタートします。
