玉谷貴子
新潟県生まれ。原材料にこだわった職人造りの麺を製造する「玉谷製麺」で商品開発・企画・デザインを担当。ソバやラーメン、パスタなど麺のスペシャリスト。
ミラノ万博で麺文化を伝えるために「だしソムリエ1級」を取得。
山形特命観光・つや姫大使として、各地を飛び回る。
山形の食をこよなく愛する、山形初のだしソムリエ認定講師。
取得資格等
フードアナリスト
食生活アドバイザー
日本箸教育講師
第一種 衛生管理者
高等学校教諭免許（理科 化学・生物）
国際薬膳食育師
在来野菜案内人
山形県6次産業化プランナー
庄内浜文化伝道師
クラゲマイスター
GOOD DESIGN賞受賞デザイナー
サンマリノ晩餐会日本チームシェフ（2017年）
人の免疫、健康でいられる源は「食」にあると考え、大学で学んだことを活かし、「食べて幸せ！笑顔で元気に！」をモットーに様々な食材のレシピ開発や商品開発、そして食の情報を発信しています。
