初開催!10月30日(日)関西のだしを味わう会

 

☆関西発
実際に味わうことで
学べる特別イベントです。

阪急西宮北口徒歩5分
創業30年以上の地元で愛される日本料理店
老舗『花ゆう』さんにて
関西のお出汁を味わってみませんか?

 

お申し込みはこちら→https://resast.jp/events/744604

 


『花ゆう』の店主さんは 今は亡き
西宮の奥座敷 高級料亭 はり半(播半)で修行されていた方です。
はり半は調理師会の東大と呼ばれていた名料亭で多くの財界人、文化人に愛されました。
谷崎潤一郎「細雪」にも登場しています。

そのはり半さんで修行されていた店主さんの

お出汁とお料理を味わってみませんか?



(お店のお品の写真ですが、当日の内容とはことなります

~当日の内容と流れ~
<内容>
・だしのテイスティング
・季節のおまかせコース(特別メニューです)

  •   だしを味わう特別メニューを考案してもらっています。
だしのテイスティングの後、お食事になります。
講義形式ではなく、関西のだしや料亭はり半のことなど皆様からの質問をお受けしながら
大将にお話しを伺う会です。
ご注意☆

一旦ご入金された後の、ご本人様の都合によるキャンセル・返金は承っておりませんので
ご注意ください。

当日、体調不良等でご参加不可の場合、なるべく代理の方のご参加をお願いいたします。

 

下記は 左は花ゆうの北田さん 右はだしソムリエ認定講師辻井よしみ先生

 

辻井よしみ先生からのご紹介があって今回のイベントは開催できることになりました。
だしソムリエ関西地区での味わうイベントは初めてとなります。

席の間隔をあけているため、定員を少なくして開催します。
お早めのお席確保をよろしくお願いいたします。

会員価格(一般会員登録済の方9月1日のメルマガまたはLINEより 法人会員様 認定講師様)