渡真利 和也

宮古島生まれ、東京育ち。沖縄の伝統を大切にしながら、更に進化した沖縄料理を目指す。メディア多数出演。全国の沖縄そば屋4選に選ばれる。沖縄料理に関わらず、20年以上の食の経験を活かし、起業とコラボして商品開発なども行う。