☆通学☆【だしソムリエ３級】　4月16日（日）＠大阪

辻井よしみ（だしソムリエ認定講師） 

飲食店営業 28年   

 ○調理師  ○日本昆布大使  

○だしソムリエ認定講師 

 ○加工食品診断士 

 ○調味料アドバイザー 

 ○日本オーガニックレストラン協会中級講師  

○食学アドバイザー1DAY資格取得講座講師  

○レシピに頼らない家庭料理講師   ・

北新地に訪れたお客様が、素敵な場所に出逢えたと実感して頂けること 日本古来の知育・徳育・体育・食育をコミニュティを通して伝えること 和をもって尊しとなす、和尊会。    食事がもたらすカラダとココロへの影響を少しでも知ってもらう為に活動中！    飲食店の厨房の経験を家庭料理のシステムに取り入れ、可能な限りオーガニックでレシピに頼らない簡単で最適なあなた仕様の料理方法を探究士教えています。

 【講義の内容・流れ】 

①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう？と想像して味見をして… 五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。 

②テイスティングできるのは全部で9種類！ 「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。   

③だし素材も試食してみます！ 

④「昆布」の原寸大の模型も登場！「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。  

⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^   

⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。

 ☆ダブル・トリプル受講の方は通信教育（録画＋素材送付）もできます。

【受講料】（税込） 修了証含む

・一般      

　16,400円    

・ペア割（2名分）

　29,800円  

・中学生以下

　8,200円 

 【お得な割引情報】 

お得なセット申し込み

通信or 通学（3級・2級・1級）トリプルセットお申し込み割引！ （通常価格）

16,400円（3級）＋84,000円（2級）+110,000円（1級） = 210,400円(税込)　 178,000円(税込)に!

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