2級(もしくは3級)が不合格でも、1級(もしくは2級)を受けられるのですか?

はい。2級(3級)再試を受けながら1級(2級)を受講することができます。これは、だしソムリエ検定講座では3~1級までを一つの流れと考えていますので、ご興味のある方はぜひ受講していただきたいからです。ただし、2級(3級)が合格しないと1級(2級)は名乗れませんのでご注意ください。