「だしと料理」の専門家育成の「だしソムリエ養成講座」、料理講座、コラボイベントなどを開催。

料理の基本となる「だし」に関する検定、コンサルティング、企画イベントなどを実施。「だし」の専門家育成の「だしソムリエ検定」を開催。日本のだしをベースに、洋だし、中華だしなども扱います。だしソムリエ®アカデミー

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水嶋 昭代

福井県在住 だしソムリエ協会認定講師 野菜ソムリエ 調理師　昆布大使 福井県認定　ふくいの食育リーダー 北前船の寄港地であり、昆布の流通、消…続きを読む



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