「だしと料理」の専門家育成の「だしソムリエ養成講座」、料理講座、コラボイベントなどを開催。

料理の基本となる「だし」に関する検定、コンサルティング、企画イベントなどを実施。「だし」の専門家育成の「だしソムリエ検定」を開催。日本のだしをベースに、洋だし、中華だしなども扱います。だしソムリエ®アカデミー

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京都生まれ京都育ち、大阪人のだしソムリエ、、認定講師@清水有加里です。。 料理を作ることが好きで、、みんなに美味しいと言って貰えることが、、…続きを読む



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25年の飲食店経営でお客様と向き合う中で〝食べる事の選択肢の重要性″を実感 先ずは家庭の台所から【おうちから元気】をつくろう!と「オプティマ…続きを読む



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