だしソムリエ3級
「だし」を楽しんで学びましょう！ 日本の「だし」（かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ）について学び、「だし」のとり方をマスターします。見て触って感じて…とい う五感を大切にした体験型の講義です。ご要望があれば、各企業様・団体様に出張講座も承ります（2018年10月1日（月）開催より試験は廃止となりました）
お問い合わせはinfo@dashi.styleまで。
半日でとれる講座です。講師として活躍をご希望の場合は、認定講師養成コースをご覧くださいませ。
| ターゲット | おもな内容 |
|---|---|
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講義の内容・流れ
- ①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう？と想像して味見をして…
五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。
- ②テイスティングできるのは全部で8種類！
「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。
- ③だし素材も試食してみます！
- ④「昆布」の原寸大の模型も登場！「かつお節」の製造方法でかつおの解体の
され方についてもお伝えします。
- ⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^
- ⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。
受講料
★応援価格にリニューアルしました★
通学受講
| 一般 | ペア割 | 中学生以下の方 |
|---|---|---|
| 15,800円（税込）修了証込み | 29,800円（税込） | 7,900円（税込） |
New！ オンライン受講（生ライブ、Web受講）
| 一般 | 中学生以下の方 |
|---|---|
| 6,600円（税込）修了証込み | 4,400円（税込） ＊対象：小学校高学年以上 |
開催日程
【生ライブ】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月2日(日) 14時（13時30分開場）～16時
※オンラインでの生ライブ配信となります。
【福岡開催】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月22日(土) 13時00分（12時50分開場）～16時00分
場所：株式会社RUSH FARM 福岡県 小郡市干潟1110
開催場所URL：https://dashi.style/rushfarm
【福井開催】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月23日(日) 13時30分（13時20分開場）～16時00分
場所：講師宅 福井県 福井県丹生郡越前町 (織田地区) 住所詳細は、お申込みが完了されたら、メールにてご連絡いたします。
【福井開催】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月25日(火) 10時30分（10時20分開場）～14時00分
場所：講師宅 福井県 福井県丹生郡越前町 (織田地区) 住所詳細は、お申込みが完了されたら、メールにてご連絡いたします。
【生ライブ】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月28日(金) 10時（9時50分開場）～12時
※オンラインでの生ライブ配信となります。
【生ライブ】 だしソムリエ３級講座
日時：2020年8月29日(土) 14時（13時45分開場）～16時
※オンラインでの生ライブ配信となります。
3級・2級の同時お申し込みで割引あり！
ライブ受講（3級＋2級）でダブル割引
6,600円(ライブ受講3級) ＋ 38,000円(ライブ受講2級) = 44,600円(税込)
↓↓↓↓↓ 44,000円(税込)に！
3級・2級でダブル割引
15,800円(3級) ＋ 77,000円(2級) = 92,800円(税込)
6,600円(ライブ受講3級) ＋ 77,000円(2級) = 83,600円(税込)
↓↓↓↓↓ 83,500円(税込)に！
3級・2級・1級の同時お申し込みで割引あり！
ライブ受講（3級＋2級+1級）でトリプル割引
（通常価格）
6,600円（生ライブ受講3級）＋38,000円（生ライブ受講2級）+55,000円（ライブ受講1級） = 99,600円(税込)
↓↓↓↓↓ 90,000円(税込)に！
3級・2級・1級でトリプル割引
15,800円(3級) ＋ 77,000円(2級) = 92,800円(税込)
6,600円(ライブ受講3級) ＋ 77,000円(2級) = 83,600円(税込)
ここから約10%割引で
191,800円 → 172,600円(税込)
参加された方の感想一部です
- だしを学ぶ上での基盤になる知識を固めることができました。中級、上級とステップアップしだしソムリエの普及に貢献できるようになりたいです！
- だしに対する価値観が変わり、だしってすごく贅沢なものだったんだなと感じました。これから自分での料理を作る際にはもちろん、外食するときにも意識するようになると確信しています。すごくおもしろかったです。
- 改めて1番、2番だしを飲み比べたりブラインドだしテイスティングではっきりと味、うまみの違いがわかりおもしろくとてもおいしかったです。今後日々の生活に役立てたいと思います。中級もぜひ受講したいと思います。
- だしは種類によってまったく味じや香りが違うことを知れて勉強になりました。製造工程を知ることで、もっと日々大事に食材を使いたいなという気持ちになりました。そしてだしをとるのは意外と簡単だとわかったのでおいしくだしを使った料理を日々取り入れていきたいです。使い分けとか組み合わせとか今日教えていただいたことをベースに楽しみたいとおもいました。
各種講座のお申し込みは
下記からお願い致します
