​だしソムリエ3級 ～1級まであります。
食品メーカー、飲食店、サービス業、講師業など、食業界に関わる方は必須。「スタンダード講座」です。これまで約4,500人のだしソムリエを輩出してきました。飲食店から食品メーカー開発担当者をはじめ料理教室主催の方など幅広く受講いただいています。