だしソムリエ認定講師/国際中医師／国際薬膳師　大坪律子先生より

【食養生とは】

自分の体質や、気候や生活環境を知って、食材の効能を合わせることにより、健康維持や未病につなげていきます。

手軽な食材、短時間でできること以外にも薬膳効果が！！
そしてだしを取った後も食材として余すことなく使います。

【春の薬膳だしスープ】

春はデトックス、そして巡りの季節です。

中医学の観点から「春の養生法」、オススメの薬膳食材や気を付けたいことなどをお伝えします。

ご紹介するスープは春にオススメの」の２品です。

◎「人参と柑橘のスープ」

『だしを取ること』は難しいことではありません！
簡単な　だし　の取り方を
学んで、健康にそして
美味しい料理を作りましょう。

〜講師紹介〜

料理教室すまいるりっつ主宰
大坪律子

宮城県仙台市在住

だしソムリエ認定講師/国際中医師／国際薬膳師／

豆腐マイスター認定講師／野菜ソムリエプロ／

フードアナリスト／おから再活プロデューサー／

スパイスコーディネーターマスター／

食育インストラクター

日々の元気は食卓から！手軽に作れる料理や養生法をお伝えしていきます♪